Butter Prown

Alhamdulillah hari ni dah masuk hari ke-4 umat islam berpuasa.. kejap je kan masa berlalu. Ermm hari ni saya nak kongsikan dengan u all semua menu berbuka saya semalam. Butter prown atau udang mentega. Menu ni dah lama sebenarnya nak masak tapi tulah asyik tak sempat jekan.. Oklah meh kita tengok apa bahan-bahan nak masak butter prown ni....

Bahan-bahan

10 ekor udang sederhana besar

2 ulas bawang putih

2 -3 sudu butter

2 biji telur - kuning telur sahaja

Sedikit serbuk kunyit

Daun kari

Serbuk lada sulah - tambahan (dalam resepi takde)

Garam

Minyak masak

Cara-cara

• Gaulkan udang dengan serbuk kunyit, garam dan lada sulah.
• Panaskan minyak dan gorengkan bawang putih, udang dan daun kari hingga masak. ketepikan
• Dengan menggunakan sedikit minyak mengoreng udang tadi.. masukkan butter dan biarkan butter cair.
• Pastikan minyak dan butter tadi betul-betul panas kemudian matikan api.
• Tuangkan kuning telur kedalam kuali dan kacau dengan menggunakan garfu hingga kuning telur tersebut lerai.
• Tapis telur tersebut untuk membuang lebihan minyak. Kemudian baru taburkan atas udang yang telah digoreng tadi.
• Siap.